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| Specialty | Dietologia, Dietetica Applicata |
| Work Days | giovedì |
Quando riceve
Mercoledì dalle 9:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00 (vedi Calendario)
Breve Bio
Dottoressa in dietetica diplomata in dietetica e dietologia Katrin Kurz.
Consegue la Laurea in Dietetica e Dietologia Applicata presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia di Padova. Costanti aggiornamenti ed approfondimenti sulla conoscenza scientifica della Fisiologia Umana, tra questi :
- Accademie di Alta Formazione in “Fisiologia dello Stress” presso la Open Academy of Medicine
- Alta Formazione in “Fisiologia e Clinica Probiotica dell’Intestino” presso il Centro Studi di Probiotica e Nutrizione.
Ha iniziato la sua carriera lavorativa al rinomato Centro di Cure “Espace Henri Chenot” (Palace Hotel – Merano), per 14 anni. Qui ha conosciuto ed approfondito la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e imparato ad associare i principi della Medicina e la Dietetica Tradizionale Cinese alla Medicina Occidentale. Esercita come libera professionista dal 2003 in studi medici polispecialistici a Merano e Bolzano presso lo Studio Polispecialistico Dermomedical, dove svolge consulenze dietetiche personalizzate con l’obiettivo di ripristinare, ristabilire e mantenere il proprio equilibrio e benessere psicofisico nel tempo. Svolge il suo lavoro con passione, conoscenza scientifica, intuizione e giudizio, rispettando le meravigliose regole della fisiologia umana e della connessione tra anima, corpo e mente.
Appassionata referente di workshops, incontri informativi, tavole rotonde e conferenze (in lingua italiana, tedesca, inglese) sulla sana alimentazione ed il sano stile di vita in numerose strutture private e pubbliche (Istituti Superiori, scuole medie, associazioni e club sportivi, Associazioni di Beneficienza, banche, biblioteche, aziende, fabbriche…). Adora il diretto contatto umano contribuendo all’arricchimento del singolo individuo, della conoscenza di sé stessi e all’accrescimento del benessere psicofisico.
«Che l’alimento sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo alimento» – Ippocrate.
Discipline
Servizi offerti
Esegue test di intolleranza alimentare secondo il metodo EAV e misurazioni BIA con strumenti diagnostici e conoscenze mediche e di Fisiologia all’avanguardia. Realizzazione di programmi dietetici individuali.
Dietetica applicata
- anamnesi fisiologica remota e prossima, anamnesi alimentare
- valutazione e monitoraggio dello stato nutrizionale
- analisi della forma psicofisica con metodo BIA
- test della ipersensibilità alimentare secondo il metodo EAV
- educazione alimentare e diete personalizzate
- fisiologia dell’intestino e fisiologia dello Stress
- composizione di programmi alimentari e suggerimenti alimentari individuali